Il matrimonio tra Chardonnay e Meunier sembrerà strano, ma… funziona!
38,00€
2 disponibili (ordinabile)
L’ ASSEMBLÈE BRUT di Bruno Michel nasce dall’ assemblaggio delle annate 2011 e 2010, costituisce l’80% della produzione aziendale. Le uve sono Chardonnay per il 50% e Pinot Meunier per il restante 50%, e il dosaggio è di 8 g/l. Di esemplare equilibrio e pulizia, ha una bella speziatura e aromi di mela e pane tostato; elegante ma vigoroso, complesso ma beverino,è un ideale connubio di muscoli e finezza, in cui evidente è il contributo del Pinot Meunier.
Formato: 0.75 lt.
| STILE | Il matrimonio tra Chardonnay e Meunier sembrerà strano, ma… funziona! |
|---|---|
| ORIGINE | Pierry, Champagne-Ardenne, Francia |
| GRADO ALCOLICO | 12% Vol. |
| FORMATO | 0,75 l |
| ANNO | N.V. |
| UVE & AFFINAMENTO | 50% Chardonnay, 50% Pinot Meunier con LIEVITI INDIGENI in Acciaio |
| ETÀ DELLE VIGNE | 35 anni |
Bruno Michel è uno dei figli di Josè Michel, uno dei nomi di riferimento fra i vignaioli indipendenti della Champagne oltre che nume tutelare dell’uva Pinot Meunier. L’azienda possiede tredici ettari tra Pierry e Moussy, appena a sud di Epernay, divisi equamente tra Chardonnay e Pinot Meunier; l’età media delle vigne è intorno ai 45 anni. Bruno Michel è un fervente sostenitore dei vini naturali, e le sue vigne, che mai hanno visto prodotti chimici, hanno terminato la certificazione biologica nel 2004 e sono oggi per buona parte in biodinamica. Il dosaggio è costituito da solo MCR, e la produzione attuale si aggira intorno a 90,000 bottiglie.
Keep calm & taste of
i-Taste s.r.l.s – via Giacomo Leopardi 63, Catania – REA: 340357 – C.F. e Partita I.V.A. 05063150873
Design by PolygonStudio.it
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.