Descrizione
Legume povero che si coltivava tra il granoturco insieme ai fagioli e ai ceci, con l’avvento di nuove colture ha rischiato di estinguersi.
È una varietà di piccole dimensioni, dalla forma spigolosa, le cui colorazioni vanno dal grigio al marrone maculato.
Con la sua buccia tenera e l’aroma delicato è ideale per zuppe o insalate, come contorno al baccalà.
È molto utilizzata per fare la polenta di cicerchia.
Formato: 250 g.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.