COLTELLO DA ARROSTO

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Realizzati e forgiati interamente a mano!

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Descrizione

Il Coltello da Arrosto è un coltello fondamentale per evitare di distruggere gli arrosti.

Per affettare la carne cotta si utilizzano quasi sempre coltelli a lame flessibili, lunghe, con il filo parallelo alla costa e con affilatura precisa e liscia.
La lunghezza della lama deve essere proporzionata alle dimensioni del pezzo di carne da affettare. Per tagliare la carne senza sbriciolarla o romperla, il coltello deve scorrere liberamente sul pezzo.

Caratteristiche Tecniche: Lunghezza totale  37,5 cm, Lunghezza lama 23 cm.

Materiali di serie : Legno di Olivo; Corno di Bue; Corno di Bufalo, Legni Misti e Resina.

Informazioni aggiuntive

Materiale

Corno di Bue, Corno di Bufalo, Legno d'Olivo

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