Descrizione
Il Coltello Rustico da Bistecca è un coltello dalle misure insolite, 28 cm di perfezione ed unicità.
La lama: grande, appuntita e dal taglio liscio, è forgiata a mano. Ha una forma che curva verso il basso per consentire di tagliare la carne fino alla punta ed è montata sul manico grazie ad un codolo circolare a scomparsa e ad un nodo dal disegno circolare che si raccorda in modo perfetto con la forma del manico.
Il manico, più grande e più possente rispetto a tutti gli altri coltelli da tavola, è di corno di bue non lucidato, reso opaco per una maggiore affinità al concetto di rustico. E’ un manico pieno e senza rivetti dalla caratteristica forma curva tipica della coltelleria da tavola e da cucina Saladini.
Fortemente legato alla tradizione toscana, fatta di arte contadina e case coloniche, grandi tavoli di legno apparecchiati e una bella bistecca alla fiorentina.
Specifiche Tecniche: Lunghezza totale: 28 cm; Lunghezza lama: 13 cm
Materiali di Serie: Legno d’Olivo; Corno di bue; Corno di Bufalo, Legni Misti e Resina.
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