Descrizione
Il Coltello Trinciante è il coltello da preparazione più comune, chiamato anche Coltello da Chef, si utilizza sia per la carne che per la verdura e ha varie dimensioni, ma le caratteristiche rimangono invariate: lama rigida, appuntita, con tallone prolungato e affilatura precisa e insieme resistente.
Non dovrà flettersi in alcun modo per essere in grado di tagliare la fetta con uguale spessore dall’inizio alla fine. E’ il coltello di forma più classica.
Caratteristiche Tecniche: Lunghezza totale 34,5 cm, Lunghezza lama 20,5 cm.
Materiali di serie : Legno di Olivo; Corno di Bue; Corno di Bufalo, Legni Misti e Resina.
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