CRU CAVIALE EXCLUSIVE SET

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Il Lusso e l’ Eleganza in un’esperienza sensoriale!

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Descrizione

Il nostro Cru Caviale Exclusive Set è un regalo esclusivo e lussuoso.

Da regalare a chi ne avrà il privilegio, un’esperienza sensoriale unica da condividere con la persona amata, per celebrare un’occasione importante con gli amici ma anche per ritagliare per sé stessi un istante prezioso che invita al raccoglimento.

Contiene un cucchiaino in madreperla, ideale per degustare al meglio il caviale senza alterarne il sapore.

Le varietà disponibili sono: Cru Imperial, Asetra e Beluga (le info su singole varietà le trovate nella scheda sotto).

Chiusura con magnete. Utilizzabile per Confezioni da 30, 50 e 100 g.

Formati disponibili: 30 g. (i formati da 50 g. e 100 g. solo su richiesta info@itastes.it)

Informazioni aggiuntive

Varietà

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Curiosità

La Parola Caviale deriva persiano “Havia” uova di pesce.

Furono, infatti, i Persiani i primi a consumare le uova di storione del Mar Caspio, ma la sua notorietà si deve a quando il caviale fa la sua apparizione alla corte russa, dove gli zar lo servono durante i grandi banchetti imperiali come piatto riservato all’élite.

e fu durante i ruggenti anni venti a Parigi, che il caviale diventa il simbolo assoluto del lusso e della festa, soprattutto negli ambienti artistici ed aristocratici.

 

Imperial

Gusto deciso e robusto, delizioso e raffinato, non lascia spazio a indecisioni.
Dal colore ambrato, da bruno a dorato, ha un sapore profondo che appaga ogni vero amante del caviale.
Prodotto dallo storione di origine siberiana (Acipenser baerii).
Le sue uova sono di dimensioni medio-grandi e raggiungono ø 3 mm.

 

Asetra

La sua tradizione è molto antica e grazie al piacevole aroma di mare riporta indietro molti amanti del caviale ai giorni passati del loro primo assaggio.
Le sue uova sono medio-grandi e raggiungono le dimensioni di ø 3 mm.

Beluga

Celebre e ricercato, è la qualità che ha reso celebre il caviale nel mondo. Il caviale Beluga è la raffinatezza gastronomica più esclusiva di sempre, onnipresente ai banchetti dello Scià e protagonista indiscusso delle celebrazioni più importanti dell’aristocrazia russa e della nobiltà europea. Consistenza burrosa, colore a matrice grigia con sfumature marmoree, variabile da nero a quasi b ianco.
Si distingue per la dimensione della sua grande grana e per la sua delicatissima membrana, magra e molto fragile. È opportuno servirlo senza manipolazioni per evitare la rottura delle uova. L’esperienza gustativa che contraddistingue questo caviale è piena, va consumato rigorosamente in purezza.
Il suo gusto è talmente delicato che viene risaltato se consumato “da solo” utilizzando il tipico cucchiaino in madreperla che ne mantiene intatto il sapore.
Prodotto dallo storione ladano (Huso Huso), la Regina degli storioni, le uova hanno una dimensione media di ø 3,2 mm.

Info Produttore

Dalla fine degli anni 80, Caviar Import si è distinta tra tutte le aziende nell’importazione e distribuzione del caviale, assumendo via via un ruolo di primaria importanza e divenendo leader nell’importazione diretta del caviale iraniano in Europa e tra i maggiori produttori di caviale a livello internazionale.

Oggi la nuova realtà dello storione ci ha condotto ad una maggiore sensibilità circa il problema della salvaguardia della specie selvagge attraverso l’allevamento. 20 ettari di Allevamenti, 3 generazioni di esperienza nell’acquacoltura, 30 anni di storia nel mondo del Caviale selezionando le migliori varietà internazionali e producendo caviale italiano.

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