Descrizione
La Farina di Polpa di Carrube è ottenuta esclusivamente dalla polpa della Carruba.
Dall’aspetto di una polvere color cioccolato molto simile al cacao, questa farina è povera di grassi, ricca di zuccheri semplici, fibre, proteine, minerali quali calcio, potassio e ferro e vitamine B e C.
Tale farina può essere utilizzata come sostituta del cacao di cui ricorda il sapore o per dolcificare al posto dello zucchero. A differenza del cacao la Farina di Polpa di Carrube non contiene caffeina, e la scarsissima presenza di glutine e la presenza di zuccheri naturali rende questo ingrediente ideale anche per chi soffre di celiachia e diabete.
Ottima da utilizzare in sostituzione del cacao, per la preparazione, di ottimi dolci per cui aiuta a ridurre l’utilizzo dello zucchero ma anche per ricette salate.
Ingredienti: Polpa di carruba tostata 100%.
Formato: 200 g.
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