Descrizione
Filetti di Tonno di Alalunga in Olio Evo Si Mi Piace Vulcano.
Pescato nelle Eolie viene trasformato fresco in giornata. I filetti di Alalunga selezionati dai tranci migliori sono cotti in salamoia con odori e conservati in vaso di vetro.
Una volta trascorsi, almeno 2 mesi dalla trasformazione, i Filetti di Tonno di Alalunga sono pronti per la vendita.
Maurizio e Patrizia con amore e attenzione iniziano dalla selezione della materia prima: solamente tonno varietà Alalunga, varietà che ancora oggi si pesca sul mare delle Eolie dalla flotta locale con la tecnica del “Conzo”.
La trasformazione avviene quindi su un prodotto appena pescato, successivammente preparato secondo tradizione e senza alcuna sofisticazione, esclusivamente Olio Extra Vergine d’Oliva e Sale Marino.
Ingredienti: Tonno Alalunga , Olio extravergine di oliva, Sale marino.
Formato: 212 gr.
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