Descrizione
Questo Miele di Limone è prodotto da Api Nere Sicule (presidio Slow Food dal 2008), nei pressi di Palermo da fine aprile ai primi di maggio.
Incolore quando è ancora liquido e bianco perlaceo quando cristallizza; con cristalli medi, cristallizza non velocemente assumendo una consistenza pastosa.
Al naso si presenta delicato e fruttato, ricorda i medesimi fiori. Dal gusto miele dal gusto delicato, inebriante e molto fruttato.
Insieme al miele di arancio, di mandarino e di agrumi è indicato per zuccherare tisane essendo un miele dal gusto delicato. Unico se abbinato ai formaggi soprattutto quelli stagionati.
Alcune sue proprietà sono: ha un effetto immunostimolante nella prevenzione dell’influenza, riduce il dolore muscolare e articolari ed anche proprietà tonificanti; ottimo infine per accellerare la guarigione dei tessuti danneggiati da traumi.
Formato 250 g.
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