OLIO EVO BIO CASE DI LATOMIE CAPRI

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Persistente e profumato è ideale su pesce crudo , minestre, legumi, carni rosse e tutti i piatti a base di verdure.

31,90

6 disponibili (ordinabile)

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Descrizione

Olio EVO Bio Case di Latomie Capri della Azienda Agricola Centonze è il risultato della miglior selezione dalla  Monocultivar Nocellara del Belice, con zona di produzione Castelvetrano/Selinunte (Sicilia).

Raccolta ad ottobre con brucatura a mano, sistema di estrazione a ciclo continuo a freddo entro 8 ore dalla raccolta con separazione per centrifuga; decantazione naturale e travasi. Con Impianto di tipo Sesto 7,5 x 7,5 .

Olio ad elevatissima densita’ e velatura, colore verde intenso con riflessi giallo oro; aroma speziato ed erbaceo , netto e persistente.

Sapore fruttato medio, rotondo e pieno. Grande equilibrio con retrogusto di pomodoro e mandorla dolce.

Formato: 1 lt.

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STILE

Ideale su pesce crudo , minestre legumi, carni rosse e tutti i piatti a base di verdure.

FORMATO

1000 ml

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