Descrizione
Tarantello di Tonno in Olio Evo Si Mi Piace Vulcano.
Il Tarantello di Alalunga è detto anche “taglio perfetto”, perchè ricavato dalla separazione di filetti di tonno fra quelli più grassi e quelli più magri. La sua carne è molto morbida, gustosa e ricca di sapore.
Maurizio e Patrizia con amore e attenzione iniziano dalla selezione della materia prima: solamente tonno varietà Alalunga, varietà che ancora oggi si pesca sul mare delle Eolie dalla flotta locale con la tecnica del “Conzo”.
La trasformazione avviene quindi su un prodotto appena pescato, successivammente preparato secondo tradizione e senza alcuna sofisticazione, esclusivamente Olio Extra Vergine d’Oliva e Sale Marino.
Ingredienti: Tonno Alalunga , Olio extravergine di oliva, Sale marino.
Formato: 440 gr.
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