Al Cappero

L’ Azienda Agrituristica Al Cappero, è sita nell’isola di Salina (Eolie), nel comune di Malfa, frazione di Pollara, un piccolo paesino di circa 70 abitanti.

L’azienda Al Cappero ha un’estensione di circa 8 ha, con i terreni sistemati a terrazzamenti e coltivati principalmente a mano. Qui Giuseppe, aiutato dalla moglie, da generazioni, si dedica alla coltivazione dei capperi.

Prodotto principe dell’isola di Salina, i Capperi a cui viene ogni anno dedicata una sagra nel periodo di giugno, vantano pure il presidio slow food a garanzia della loro tipicità e genuinità.

La zona di Pollara è unica in quanto situata in un cratere vulcanico di cui metà sprofondato nel mare e che oggi quel che resta  è un anfiteatro davvero suggestivo.