Balistreri Girolamo

Localizzati ad Aspra, borgo marinaro a pochi chilometri da Palermo, dove, sin dal 1947, l’azienda Balistreri Girolamo e’ riuscita a creare una realtà imprenditoriale di notevole rilevanza nel ramo della conservazione dell’acciuga.

L’ interesse primario è quello di garantire alla clientela la migliore qualità delle acciughe che si presentano in vasi e scatole, a perfetta maturazione e di color roseo, ottenute selezionando nei giusti mesi (maggio-giugno) le migliori acciughe, pescate esclusivamente nelle coste siciliane e spagnole con passione e costanza.