Descrizione
Buzzonaglia di Tonno Alalunga in Olio Evo Si Mi Piace Vulcano.
Pescato nelle Eolie viene trasformato fresco in giornata. La Buzzonaglia di Alalunga è la parte di filetto centrale a contatto con la lisca.
Ideale per un sugo forte e saporito con pomodoro fresco, la Buzzonaglia è cotta in salamoia con erbe aromatiche e conservata in vaso di vetro.
Maurizio e Patrizia con amore e attenzione iniziano dalla selezione della materia prima: solamente tonno varietà Alalunga, varietà che ancora oggi si pesca sul mare delle Eolie dalla flotta locale con la tecnica del “Conzo”.
La trasformazione avviene quindi su un prodotto appena pescato, successivammente preparato secondo tradizione e senza alcuna sofisticazione, esclusivamente Olio Extra Vergine d’Oliva e Sale Marino.
Ingredienti: Tonno Alalunga , Olio extravergine di oliva, Sale marino.
Formato: 314 gr.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.