HOMEPAGE - ITASTES - Keep calm & taste of - Il negozio del gastronauta

Che cosa cerchi davvero da un prodotto Enogastronomico?

Tutti valori buoni e giusti per il cliente, ma noi vogliamo provare a darti di più.
ITaste – Italian Taste – nasce dalla passione per il cibo, dall’esperienza e conoscenza approfondita nei campi della produzione e trasformazione del cibo e della ristorazione.
Per questo, ITastes non cerca soltanto di selezionare e proporre nuove tendenze e materie prime, ma vuole trasmettere i valori, la passione, i luoghi che rendono unico ogni singolo prodotto che proponiamo.
ITastes si basa esclusivamente sulle persone, sui territori, sulla passione che si trasmette in ogni prodotto offerto, e non solo sulle certificazioni.

COLTELLO SANTOKU SALADINI

Le caratteristiche principali del Coltello Santoku Saladini sono una lama larga, un buon bilanciamento ed una adattabilità a diversi utilizzi nel tagliare e nello sminuzzare sia carne che pesce e verdure.

TAGLIERE CHATEAUX

Il TAGLIERE CHATEAUX è realizzato in legno di rovere e con l’impugnatura in acciao inox satinato e corredato da 4 ciotoline in vetro, ogni elemento è ideato per coniugare il calore del legno alle linee semplici del design moderno.

SUGO ORTICHE E PANCETTA

Il Sugo Ortiche e Pancetta di Alpe Magna racchiude un sapere gastronomico di oltre 65 anni di tradizioni trentine ed italiane.
Tutto nasce dalla selezioni delle migliori materie prime che vengono lavorate immediatamente così da mantenere tutte le proprietà e il sapore delle stesse.

INFORMAZIONE

Informazione

La filosofia del gastronauta sostiene che cibandosi del luogo stesso si possono comprendere gli usi, i costumi, la storia, la tradizione e la cultura materiale del luogo. Così anche noi, fedeli gastronauti, vi faremo scoprire attraverso i prodotti artigianali e le bellezze e le storie dietro ai luoghi d'origine.

TERRITORIO

Territorio

"Mangiando il territorio" è il metodo di conoscenza del vero gastronauta. Mangiando un prodotto autoctono infatti, è possibile risalire alla sua filiera produttiva e scoprire il sapere artigianale che vi sta dentro, le materie prime di cui dispone l'ambiente, il contesto storico e geografico che ha determinato la nascita di una tecnica produttiva specifica, lo scenario religioso e folkloristico all'interno del quale, un cibo, non è solo un qualcosa da mangiare, ma simbolo e promotore di un territorio.

ARTIGIANATO

Artigianato

Gli artigiani sono i portatori della conoscenza manifatturiera e cultura enogastronomica attraverso secoli e sono l’essenza del cuore della tradizione. storie, saperi antichi, arti avvolte da un alone di mistero. Passione per il territorio e rispetto per la materia fanno parte degli artigiani e dei loro prodotti. Sono loro i primi gastronauti. che hanno capito che c’è molto di più che un sapore, un profumo o l’estetica dietro ad un prodotto.

ARTIGIANATO D'AUTORE

ZABAGLIONE

Una crema per intenditori che esalta il sapore genuino delle nostre uova e che si ispira alla tradizione culinaria piemontese.
La sua ricetta è la stessa del XVI secolo, attribuita a Fra Pasquale De Baylon e nota come crema di San Baylon, da cui derivano sia il nome di “zabaglione” sia quello del nostro Sanbay.