Che cosa cerchi davvero da un prodotto Enogastronomico?

Gusto? Tradizione? Convenienza?

Tutti valori buoni e giusti per il cliente, ma noi vogliamo provare a darti di più.
ITaste – Italian Taste – nasce dalla passione per il cibo, dall’esperienza e conoscenza approfondita nei campi della produzione e trasformazione del cibo e della ristorazione.
Per questo, ITastes non cerca soltanto di selezionare e proporre nuove tendenze e materie prime, ma vuole trasmettere i valori, la passione, i luoghi che rendono unico ogni singolo prodotto che proponiamo.
ITastes si basa esclusivamente sulle persone, sui territori, sulla passione che si trasmette in ogni prodotto offerto, e non solo sulle certificazioni.

SPECIALE GRIGLIA

È Maggio, ed è il momento perfetto per accendere la brace, e riunirsi finalmente tra amici golosi e tante prelibatezze.

Se tu pensi a quale carne scegliere, o anche verdure e formaggi, noi pensiamo a tutto il resto, sempre con altissima qualità: dai taglieri in legno pregiato ai coltelli da bistecca, per i veri gourmet.
E come accompagnamento alla grigliata, salse esclusive, condimenti, i vini e gli olii extravergine più adatti.
Tutto il meglio dell’enogastronomia e artigianato italiano per te.

E ora, cosa aspetti ad accendere il fuoco?

Le caratteristiche principali del Coltello Santoku Saladini sono una lama larga, un buon bilanciamento ed una adattabilità a diversi utilizzi nel tagliare e nello sminuzzare sia carne che pesce e verdure.

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Tagliere Chateaux 1

Il TAGLIERE CHATEAUX è realizzato in legno di rovere e con l’impugnatura in acciao inox satinato e corredato da 4 ciotoline in vetro, ogni elemento è ideato per coniugare il calore del legno alle linee semplici del design moderno.

Viene preparato a bassa temperatura in cottura sottovuoto, con l’utilizzo di tanti tipi di verdure certificate Biodiversity Friend e con l’aggiunta di ingredienti di qualità.

ketchup-verde-a

INFORMAZIONE

Informazione

La filosofia del gastronauta sostiene che cibandosi del luogo stesso si possono comprendere gli usi, i costumi, la storia, la tradizione e la cultura materiale del luogo. Così anche noi, fedeli gastronauti, vi faremo scoprire attraverso i prodotti artigianali e le bellezze e le storie dietro ai luoghi d'origine.

TERRITORIO

Territorio

"Mangiando il territorio" è il metodo di conoscenza del vero gastronauta. Mangiando un prodotto autoctono infatti, è possibile risalire alla sua filiera produttiva e scoprire il sapere artigianale che vi sta dentro, le materie prime di cui dispone l'ambiente, il contesto storico e geografico che ha determinato la nascita di una tecnica produttiva specifica, lo scenario religioso e folkloristico all'interno del quale, un cibo, non è solo un qualcosa da mangiare, ma simbolo e promotore di un territorio.

ARTIGIANATO

Artigianato

Gli artigiani sono i portatori della conoscenza manifatturiera e cultura enogastronomica attraverso secoli e sono l’essenza del cuore della tradizione. storie, saperi antichi, arti avvolte da un alone di mistero. Passione per il territorio e rispetto per la materia fanno parte degli artigiani e dei loro prodotti. Sono loro i primi gastronauti. che hanno capito che c’è molto di più che un sapore, un profumo o l’estetica dietro ad un prodotto.

ARTIGIANATO D'AUTORE

Una crema per intenditori che esalta il sapore genuino delle nostre uova e che si ispira alla tradizione culinaria piemontese.
La sua ricetta è la stessa del XVI secolo, attribuita a Fra Pasquale De Baylon e nota come crema di San Baylon, da cui derivano sia il nome di “zabaglione” sia quello del nostro Sanbay.

Questo Miele di Aneto è prodotto da Api Nere Sicule (presidio Slow Food dal 2008), in pascoli che variano a secondo delle annate, nel palermitano, nell’ agrigentino  e nel trapanese durante i mesi estivi.

Coltello da carne a taglio liscio che permette alla carne di non sfibrarsi e conseguentemente di mantenere integro il gusto.

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