Descrizione
Il peperone Crusco si ottiene dal Peperone di Senise IGP, un peperone dolce non piccante.
Tutto inizia con l’essiccazione delle Serte (treccie di peperoni), poi i peperoni vengono selezionati e lavorati a mano per essere infine fritti in olio extravergine di oliva.
Successivamente viene salato e confezionato in vasi in vetro che ne lasciano invariate le qualità organolettiche tipiche del “crusco”.
Non necessita di cottura e può essere utilizzato come semplice chips per accompagnare i tuoi aperitivi, come condimento per arricchire un primo piatto che sia di carne o di pesce o come contorno.
Formato: 20 gr.
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