Descrizione
La Pasta Miskiglio è una ricetta del fine ‘500 fatta con 4 farine, orzo, fave, ceci e semola.
E’ uno strascinato fatto a mano e poi essiccato in forno. Permette qualsiasi tipo di condimento, carne, pesce, verdura anche se la sua ricetta originaria è con il peperone crusco e cacioricotta, ricetta dei primi del ‘600 tutt’ora piatto tipico lucano.
Formato: 500 g.
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